Piatto primavera: ricette colorate per bambini

Primavera è voglia di caldo, di colori e di allegria, anche a tavola. È il momento giusto per scoprire nuovi piatti con nuovi sapori e per proporre ai tuoi piccoli golosi due ricette primaverili gustosissime e soprattutto colorate.
Ricette di primavera per bambini piccoli
Prima di selezionare la tipologia di frutta e verdura, però, ricorda sempre di controllare la tabella degli alimenti e di usare solo ingredienti freschi e indicati per l’età del bambino. E ora iniziamo a giocare con il verde degli spinaci!
Farfalle verdi alla crema di piselli
Ecco un piatto per dinosauri buono e semplice da preparare. Per realizzare questa ricetta ti servirà:
- 100 g di piselli piccolissimi
- olio extra vergine d’oliva
- 1 cucchiaino di parmigiano o grana
- uno spicchio cipolla
- pasta a forma di farfalle
Cucina i piselli in una pentola con un po’ d’acqua, olio e uno spicchio di cipolla. Quando sono morbidi, frulla il tutto unendo il parmigiano o grana fino a formare una crema.
Scegli una pasta dalla forma divertente, come le ruote o le farfalle, e colorale con la salsa verde.
Sformato di verdure colorate
Per questa ricetta, usa un piatto bianco e gioca un po’ con la fantasia. Per realizzarla ti servirà:
- 700 grammi di patate
- 3 uova
- 4 cucchiai di parmigiano o grana
- 2 carote
- 4 cucchiai di spinaci
Lessa le patate, le carote e gli spinaci. Successivamente togli la buccia alle patate e passale nello schiacciapatate. Fai lo stesso per le carote e gli spinaci. Prendi le patate lessate e aggiungi le uova e i cucchiai di parmigiano o grana.
Suddividi il composto in tre parti. Una parte lascialo così com’è; nella seconda aggiungi e mescola le carote già in precedenza lessate e frullate, alla terza unisci gli spinaci.
Prendi una teglia e ricoprila con carta forno. Sistema i 3 purè alternando strati diversi. Cuoci in forno a 180°C per 50 minuti. Le dosi vanno bene per 3/4 persone.
Non dimenticare che gli spinaci devono essere cotti appena puliti, per evitare la formazioni di nitriti.
E ora buon appetito!
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