Lo Svezzamento con la Vellutata di zucchine
Arrivano le temperature calde e per conquistare i palati dei nostri piccoli terremoti, abbiamo bisogno di ricette per bambini semplici e facilmente digeribili ma soprattutto di piatti gustosi e freschi, come ad esempio la Vellutata di zucchine.
Rigorosamente da servire tiepida e con tanti pezzettini di pane tostato, questa semplice ricetta sarà molto apprezzata del tuo bambino per il suo sapore dolce e delicato.
Le zucchine, un ingrediente amico dei bambini
Dalla forma allungata e dalla buccia verde, a seconda delle varietà (che può variare dal chiaro allo scuro), è possibile gustare le nostre buonissime zucchine da aprile a ottobre.
Le zucchine sono caratterizzate da un basso potere calorico e da un buon contenuto di calcio, ferro, potassio, fosforo e vitamina C. Inoltre, l’alto contenuto di acqua e di fibre rendono le zucchine di facile digestione.
Leggi la nostra ricetta con gli spinaci per quando tutto va bene e non ci sono coliche
Ricette svezzamento 6 mesi: la Vellutata di Zucchine
Per la nostra ricetta Vellutata di zucchine, ti serviranno:
- 2 zucchine
- 2 patate
- 1 cucchiaino di parmigiano o grana grattugiato
- 1 cucchiaino di olio di oliva extravergine
Lava le verdure, spunta le zucchine e pela le patate. Taglia tutto in pezzettini piccoli e aggiungili in una pentola con 300 ml di acqua. Fai lessare le verdure per 20-30 minuti a fiamma bassa.
Prendi le verdure e frullale in modo da ottenere un composto omogeneo. Rimetti le verdure nel brodo e amalgama bene. Versa in un piatto e aggiungi un cucchiaino di formaggio e un filo d’olio.
Servila tiepida, rinfrescherà anche nelle giornata più calde.
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